Khô cá dứa là món đặc sản thường được dùng để làm quà tặng cho người thân hoặc bạn bè. Vậy khô cá dứa là gì? giá trị dinh dưỡng và cách chế biến ra sao? Hãy cùng tìm hiểu với nongsanangiang.com trong bài viết dưới đây nhé!
Khô cá dứa một nắng được chế biến từ cá dứa. Đây là một loại cá được thả sống trong môi trường tự nhiên, thịt khá chắc và thơm ngon. Cá tươi sẽ được sẻ làm đôi, sau đó đem đi phơi đúng trong một nắng. Thành phẩm được đóng gói 2 con/kg đựng trong túi hút chân không.
Hiện nay, sản lượng cá dứa trên thị trường khá ít nên thường bị làm giả từ cá tra, cá basa khá nhiều. Bạn có thể phân biệt cá bằng cách nhìn lớp da, cá dứa thật ít mỡ, mùi tanh ít.
Giá trị dinh dưỡng
Trong Cá Dứa có chứa nhiều chất OMEGA-3 và DHA, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Thịt cá không mặn nên rất phù hợp với người lớn tuổi và trẻ em. Khô cá một nắng có rất ít mỡ, và lượng mỡ này không chứa Cholesterol. Do đó, bạn không cần lo ngại về các bệnh tắc nghẽn mạch máu có lượng Cholesterol cao.
Chế biến khô cá dứa một nắng
Sản phẩm khô cá dứa thường được dùng để chiên hoặc nướng. Thịt cá săn chắc, ngon ngọt chỉ cần vài thao tác đơn giản là có ngay những món ăn hấp dẫn như: Chiên giòn, nướng, xé nhỏ làm gỏi…
Kính chúc Qúy khách ngon miệng!
